麵屋輝
地址:台北市松江路77巷14號
營業時間:1130~1430、1730~2130
位於伊通公園附近的麵屋輝為W系湯頭(魚貝類為主的高湯揉合豚骨高湯),營業時間很特別,下午2點半到5點半之間為休息時間。麵屋輝總店在日本大阪,台北是海外的第一家分店,麵屋輝特色為標榜自製麵條。
下午六點多一些來到店裡,還在慶幸外面沒人排隊,入內一問才發現整間店坐的滿滿,我們前面已有好幾組客人在等位...這附近沒有什麼好逛的,頂多去旁邊的公園溜滑梯(?),大概等了20幾分鐘就輪到我們,這速度應該算快吧?
菜單
一開始被安排在吧台的位置,正前方是在切叉燒的師傅,這位置實在是欺人太甚,看著叉燒也太刺激食慾~
麥茶之類的?因為桌上餐牌寫煎餃每天限量10份,「限量」兩個字很容易讓人失去理智,所以我們馬上就加點了一份煎餃!
麵屋輝提供的品項並不多,就四大類:拉麵、叉燒拉麵、沾麵、叉燒沾麵,還有乾担担麵(印像中還沒看到有人介紹過...),拉麵用的是細麵,沾麵是粗麵。
桌上的佐料們
友人的拉麵,因友人不愛W系湯頭, 所以友人不是很喜歡...(這好像是友人第一次吃W系)
沾麵,如圖所示有兩片叉燒、半顆溏心蛋,麵條很Q,沾麵醬汁有很明顯的柴魚味,比三田製麵所的湯頭味道魚味來得再但一些,湯汁略顯濃稠。
炸雞,忘記多少錢,中規中矩的日式炸雞,美味但不難忘。
雞肉很多汁
煎餃,一上桌有嚇到我,薄脆的麵粉煎有淡淡鹹味,放久了會軟掉,請趁熱吃~
煎餃的內餡味道很不錯,但價格不便宜~
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