國王沒有驢耳朵

皇豪中餐廳 （高雄萬豪酒店官網）
地址：高雄市鼓山區龍德新路222號（萬豪酒店10樓）

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台北晶華酒店- 栢麗廳 Brasserie (官網)
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號

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在疫情之下的艱難時刻，第四屆台灣米其林名單揭曉。有餐廳落榜、有餐廳新進榜。盤點有生之年吃過的餐廳摘了22顆星（吃過兩次的不重複計星）！比去年14顆星大幅進步，不是在吃就是在想之後要吃什麼的我，上班族領的月薪水遠遠趕不上把薪水吃掉的速度。
為了確認自己到底吃過什麼，花了不少時間整理名單、製表，除了摘星餐廳以外，更連今年的台北、台中米其林餐盤名單也一並整理起來。整理時核對去年的餐盤名單，才發現許多餐廳的盤子都碎了，例如Baan、小馬、老乾杯（松山、信義）、Mirawen、Le Blanc、蘇杭（中正）、上林鐵板燒、桃花林、鳥喜、彧割烹、Wildwood、Nku。看來上榜後要維持「餐盤」很不容易，想要從「餐盤」走到摘星或是躍升的路上更是難，對於那些摘星之後的餐廳想維持著星等壓力更是大。雖然米其林僅是一種評比，更有不少人抨擊認為米其林不夠在地、評選標準亦不透明，摔盤子的、掉星星的餐廳更是不明白哪裡做得不夠好才導致這結果。但如果餐廳好吃，就算沒有米其林，大家也是趨之若鶩，只是有米其林加持的餐廳，好像順勢就能漲價，價錢漲完之後也回不去了⋯⋯

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喜來登大飯店（官網、粉絲專頁）
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號（近捷運善導寺站）

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名人坊 （官網、粉絲專頁）
地址：台北市中山區敬業三路123號ATT 4 Recharge 2F

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八腳老大養生粥火鍋  （粉絲專頁）
地址： 台北市中山區錦州街241巷1弄17號

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晶華酒店（粉絲專頁）
地址：台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號

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ULV Restaurant And Bar （粉絲專頁）
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷18號

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頑炭火燒鳥
地址：台北市中山區中山北路二段27巷12號

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寬巷子鍋品美食（官網）
地址： 台北市士林區中山北路五段505巷22號（近捷運士林站）

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興蓬萊台菜海鮮餐廳（官網）
地址：台北市士林區中山北路七段55號

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君品酒店- 頤宮中餐廳 Le Palais （官網）
地址：台北市大同區承德路一段3號君品酒店17樓

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