三田製麵所

地址:台北市信義區忠孝東路5段8號阪急百貨B2

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休假去宜蘭玩回到台北時剛過中午,雖然才剛在蘭城新月吃了銀湯匙吃得很飽,但想到難得平日有空又很想要吃沾麵,便來到在阪急百貨地下街一直很熱門的三田製麵所覓食,過了用餐時間的三田製麵所終於不用排隊,好幸運!

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牆上有麵粉袋做為裝飾

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套餐組合加價後可以吃到其他的附餐,同時還附上一杯飲料

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桌上的調味品,不過我覺得日式拉麵味道都很重,其實不大需要用到桌上的佐料。

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我點的套餐,濃厚豚骨魚介沾麵,因為剛吃過午餐所以意思意思點個小碗的沾麵。

三田製麵所濃厚豚骨魚介沾麵

沾麵裡有叉燒肉、溏心蛋和筍絲,麵條可選冷麵或熱麵

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沾麵的醬屬於魚介風味,有濃濃的柴魚味,沾麵的醬非常濃厚

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粗粗的麵條很容易就巴上沾麵醬汁,麵條相當Q彈咕溜,吃完沾麵後可以跟店家要高湯,將無調味的高湯依個人喜好加入稀釋,就可以大口喝下沾麵的湯啦!這個高湯記得要緩緩的加,邊加邊試味道~才不會一不小心變得很淡。

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 炸雞有三塊,外表偏硬但一口咬下充滿肉汁,是好吃的日式炸雞。

 

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