台灣海記醬油雞飯 （臉書粉絲專頁）
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號Sogo百貨B1
趁週年慶開打前來SOGO百貨靠櫃換生日禮，發現美食街開了新餐廳，原先的拉麵店已經換成新加坡來的海記醬油雞。生意很好，一直都有人排隊，看樣子應該很好吃吧？
想吃海南雞，可店名取作「醬油雞」，不吃醬油雞感覺像是沒嘗到招牌。還好，這裡有雙雞飯可以點，能一次嚐到海南雞和醬油雞。配料的豆腐看似顏色很深，但其實味道不重，能嚐到淡淡豆香；滷蛋也入味。
另外又點了飲料「酸桔汁」，味道清爽，酸度略高但很夠味，最怕就是那種要酸不酸的飲料。
醬油雞帶點淡淡醬油香氣與鹹度，雞肉很嫩。
海南雞風味平淡，但雞皮不油這點還蠻厲害的，雞肉份量厚實，底下的雞汁飯也相當入味，飯比雞肉還美味。
搭配雞肉的沾醬們，左邊是甜醬油、中間是辣醬、右邊是薑蔥醬。味道偏淡的雞肉蘸上這些醬料後提味不少，無論醬油雞還是海南雞搭配薑蔥醬都很加分。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
在地拚經濟-吃飽撐著救台灣 (5)
