國王沒有驢耳朵

地址：台北市中山區中山北路1段85號

營業時間：1130-2400

由曾是日本電視冠軍節目三連霸的拉麵冠軍河原成美創立的「一風堂」，台灣這家是海外第4家分店。豚骨湯頭用得不僅是豬大骨，還用上了豬頭熬煮。關於豬頭高湯請看這裡詳盡的介紹

特意提早1小時下班，只為了錯開用餐尖峰時段讓自己不用排太久的隊。從一風堂開慕到現在，每天都有人在排隊，無時無刻都有人排隊，有時候上午10點半搭出經過，門外已是大排長龍，大家真的很瘋狂啊~明明11點半才開10點多就去排隊是怎麼回事？

下午4點半到，排20分鐘，服務人員很親切， 如果有不清楚一風堂在賣什麼或是好奇民眾觀望，服務人員都會很熱心解釋...老弱婦孺好像只要派代表去排隊即可，我就看到有帶小孩的媽媽派出爸爸去排隊，媽媽和小孩在前面椅子上坐著等待。

傍晚不會太熱，正午時分尖峰用餐時段排隊的話還可以自己倒冰水，算是很貼心~排隊時就直接給menu

紅龍上印有IPPUDOTW，然後還不少小孩被爸媽帶來吃一風堂，很巧的是來吃一風堂的小孩都長得很可愛，濃眉大眼的。

店內氣氛很熱鬧，日文的招呼語不斷~播放的音樂非常年輕活潑根本就是woobar在放的音樂，友人說這音樂讓他很想來一杯...

座椅以紅白兩色為主走時尚風，底下有置物籃，用餐空間算是寬敞舒適

桌上的醬汁

新鮮蒜頭，不會用的話可以請服務人員協助

牆上的「一風堂」字樣還加上許多湯匙做為裝飾的一部分

博多明太子筍干，微辣，但還不錯。

白丸原味，一風堂的經典。以豚骨熬出的乳白色湯頭，一口喝下有好濃厚的豬肉味~很難形容這種味道，不會不喜歡但就是很明顯可以感受到整個豬的味道。

友人加點了半熟玉子，是一整顆的啊~看看那流淌的蛋黃，真是...嘖嘖！

赤丸新味，豚骨高湯加上特製辣味噌及香油，完成這碗味道更為濃厚的赤丸新味。湯頭更為濃郁，豬味相較白丸新味來得淡了些，我也比較喜歡這碗的湯頭。

叉燒既薄又軟，十分入味。麵條因為較細所以很容易就能吸附湯汁的味道，特意點了偏硬的麵條，剛吃下去時麵條是有點黏牙的，但因為細麵極易吸附湯汁，放置一會兒之後就會變軟...因為我有一陣子忙著拍照、吃其他的小菜，所以等我回過頭吃麵時，麵條早已軟爛，可惡，原來不只愛要即時吃麵也要即時！我現在看照片才發現裡面有豆芽，豆芽還真是細瘦到沒有存在感...

長時間燉煮的牛舌外皮裹上炸粉後炸得酥脆，但內裡卻又柔軟多汁，不沾醬都好吃的美味。p.s.這一盤不便宜，四片要140元...

在紐約一風堂風靡紐約客的特製刈包，size迷你。這個是wasabi風味澳洲和牛小刈包，wasabi是新鮮的，很嗆，我一度都要落淚~印象最深的是wasabi醬汁對牛肉反倒還好，不過料倒是給得很豐富，每口都能吃到牛肉。

辣味蝦仁天婦羅小刈包，蝦仁搭配有飛魚卵的辣味美乃滋

其實我本來想要兩個刈包都一人一半，但友人沒有想要這樣做的意思~這個辣味蝦仁天婦羅刈包我一口都沒吃到...據說還不錯但沒有到驚豔

一風堂煎餃，一口大小的煎餃一份5個，皮薄而有彈性，內餡偏甜，不錯吃但有點空虛，推測這份空虛應該是擺盤太空曠，雖然胃飽了但視覺上仍覺得有所不足。

吃完了，因為我們大點特點所以一個人吃了快要500，真是可怕~更可怕的是放眼四週用餐的人竟然我們點最多....

吃完大約5點多快6點，排隊人潮已經要排60分鐘了...可怕啊！接下來就是要挑戰SOGO BR4的山頭火

延伸閱讀 <Att 4 Fun 麵家三士鹿兒島拉麵>