國王沒有驢耳朵

地址：台北市士林區德行東路19號

電話：02-28343886

在芝山家樂福附近開了一家披薩店，店面不大人潮卻不少，才開沒多久，就已經有厲害的部落客撰文寫食記，還是間經過認證的披薩店。身為一個愛看別人食記挖掘新店家的跟屁蟲，很快就去吃了這間披薩店，果然是經過認證的披薩店，好好吃啊！

這張照片是在店門口拍下馬賽克拼貼成的地磚，Pizzeria讀音近似中文的「帕吉拉」，店內披薩單價不低，約莫10吋大小，屬於薄片的披薩但又偏軟的那種，店內不提供刷卡，只能付現。座位數不多，內用限80分鐘，最好事前先訂位比較保險。

夠厲害的店家才敢用開放式廚房，所有的、製作過程和用料你都看的到。

所有的披薩都是從這個爐子裡拿出來，在爐內的左邊還可以看到燃燒的木頭。

牆上放著一整排的LC鍋，這鍋子長得真好看！

砧板是藍的、連廚房紙巾都是藍的~

吧台的另一端是冰櫃，上頭放著一些醬料和飲料的sample

友人點的酒，他大力讚揚此酒之好喝... 飲酒過量有礙健康 

牆上還掛著乾辣椒和大蒜

 

綜合沙拉配煙燻胡椒櫻桃鴨肉，沙拉很清淡，非常之清淡。醬汁是油醋，但是醋味很淡，多半時間我都覺得我的生菜是配著橄欖油在吃，而不是油醋醬汁....那幾片櫻桃鴨肉很好吃，肉很嫩又帶煙燻的香氣，超好吃的。好像知道這鴨肉的調理包要去哪買？

漁港海鮮披薩(mozzarella、北海道帆立貝、鮮蝦仁、淡菜、深海透抽、新鮮番茄)，料非常豐富，餅皮因為很軟，拿起來最好先對折成兩半再送入口中，以免披薩上的海鮮料脫離餅皮~

干貝非常大顆、淡菜很新鮮，透抽帶有海洋的鮮味，上面的起士一點都不臭又好吃，冷掉了再吃起士也不膩口，真的是很棒的披薩

灑上披薩的配料，不過原味就已經很棒了，這些佐料其實可以不用。

這是？

  

桌上的胡椒罐和鹽罐

入口的牆上畫著披薩和常見用料

懸掛著具有義大利風情的照片，營造置身於歐洲的小餐館裡的印象。

用餐區

 

所謂經過認證的披薩就是這個，經過拿坡里披薩協會認證的披薩，全台唯一一家，連義大利那邊都不是每家披薩店可以拿到這張認證，由此可知這張正有多難取得。下次來到芝山站，請不要錯過了這間好吃的披薩店，絕對讓你對披薩大為改觀。