貳房 頂級鍋物(粉絲專頁

地址:112台北市北投區大業路717-2號1樓(近捷運新北投站)

電話:02-28945333

 

 

 

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算上這一次,已經是三訪貳房囉!新北投不在日常活動範圍,每次去貳房都是專程為了吃龍蝦,可見這裡的龍蝦有多深得我心啊~造訪這日的中午訂位很滿,無論包廂還是外面吧台區座位都是全滿,生意真好,還好我們有訂位,不然可就要撲空了。

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一入座就先享用溫麥茶,友人說這裡的麥茶很好喝,搭配火鍋的則是清爽的桔醋醬汁。

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有一陣子沒來貳房,發現菜單略有調整,桌上還附有沙漏,方便烹煮時計時。

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清爽好吃的開胃菜,紫蘇冰沙搭梅汁蕃茄,好吃到我想要續盤。

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開胃菜依然精緻如昔

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兩人份的菜盤。菜盤份量沒有往日這麼浮誇,比較接近一般人的食量,上頭的蔬菜依然品質很好,看得出來精心挑選過。

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友人非常推崇蔬菜盤的水果玉米,頻頻稱讚說這裡的水果玉米很甜。貳房的龍蝦有四吃,第一吃是水煮龍蝦身

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新鮮的龍蝦真的好彈牙好美味,太好吃了~這種美味真希望能常常吃到啊!

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龍蝦第二吃是龍蝦雲吞,老闆人很好還招待我們試吃鮮蝦雲吞。

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左邊龍蝦、右邊鮮蝦,兩種雲吞都好吃,但仔細品味起來,龍蝦大勝鮮蝦,如果你兩種口味都點的話,強烈建議一定要先吃鮮蝦再吃龍蝦。

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我點海陸、友人點海鮮。海陸可以選擇要搭豬還是牛,牛就有美牛與日本和牛兩種,我選的是日本霜降和牛。

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友人的時令海鮮盤,有現流石斑、干貝、牛奶貝及小捲,友人說海鮮非常非常的讚,品質又好又新鮮。

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套餐搭的是100g霜降和牛。瞧瞧這油花多美~這還不是貳房最好的肋眼和牛,只是霜降和牛就這麼厲害,四大片的牛肉很有誠意。

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外場服務人員(應該是主管階層)教我們和牛要煮之前可以先放在湯匙上,讓鍋裡的蒸氣軟化和牛油脂,接著再下鍋烹煮更為美味。不過我比較貪吃、不受教,看著如此肥美的和牛,壓根沒有耐性這樣慢條斯理、優雅地進食,直接下鍋涮個幾秒就迫不急待享用。

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外場再示範優雅涮完和牛後,還教我們可以仔細地捲起肉片放在盤上,輕柔地撒上玫瑰鹽再享用,味道確實比我們自己涮肉片直上直下的美味。

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龍蝦第三吃,金沙龍蝦鉗。友人說他比較之前的避風塘口味,但我是覺得兩種口味都很好吃。

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龍蝦第四吃,用龍蝦頭熬湯煮雜炊~

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台式鹹粥的配料有六種,如果有不喜歡的配料可以請餐廳拿掉。

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準備煮粥了~~

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差不多快準備煮粥時,我們才決定要加點龍蝦雲吞,所以才會有煮粥配料和雲吞都同時在桌上的情形。

我們也不是想刁難餐廳,只是有鑒於之前兩次來吃貳房都因為加點搞到我們自己飽到天靈蓋,這次不想要再吃這麼飽、也想要少花一點錢,所以邊吃邊思索著要不要再加點些什麼,畢竟我前幾次都有加點半隻龍蝦,對於龍蝦也是有點無法割捨,和牛也好好吃,人生真的很難,吃個午餐也叫我心裡百轉千迴,最後我們決定點龍蝦雲吞,我和友人各吃一半,這樣既能吃到龍蝦也不會太飽。

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現點現殺現包的龍蝦雲吞,上桌的擺盤真是浮誇。

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看著龍蝦頭在鍋裡翻騰,那股鮮味直竄鼻際,好香啊~~

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在用餐的最末來碗匯集海陸精華的雜炊收尾,真讓人滿足。之前來吃貳房時,友人曾說覺得最後的雜炊有些偏鹹,這次要煮粥前,餐廳還拿著儀器測試湯底的鹹度(含鈉量),避免湯頭過醎,很貼心的小舉動。

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甜點有冷、熱兩種可選,熱的是紫米紅豆,料多又豐富。

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冷的是桂圓銀耳,一旁還有檸檬角,擠入幾滴檸檬汁,甜中帶點微酸,口感更為清爽。

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甜湯蠻好吃的,吃完讓人飽上加飽啊!

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今天吃得又飽有滿足,三訪貳房還是很讓人滿意, 餐廳口味和份量也一直不停的在調整,老闆年輕但很用心,難怪生意這麼好。

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改版後的新菜單,不吃海鮮的人也可以點肉品套餐。

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店內都是套餐形式供應

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素竹笙很好吃,棉棉密密。

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貳房與隔鄰的咖啡店聯手,吃鍋還能配精品咖啡。

 

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