國王沒有驢耳朵

太興茶餐廳（粉絲專頁）

地址：台北市中正區北平西路3號2樓（台北車站）

以往都習慣買好餐點在高鐵上吃，剛好在高鐵禁止飲食的那段時間要出差，只好提早出門在搭車前的空擋先來填飽肚子。

平日的微風車站受疫情影響2樓人好～少，晃了一圈後決定來吃這間據說奶茶和蛋塔、燒味都很厲害的太興茶餐廳。

中午有商業午餐，嚴格來說價格不算親民。

麵飯類的單價似乎相比其他茶餐廳高，打破我對茶餐廳的印象，太興的定位算是高級茶餐廳嗎？

太興燒位很有名，不過今天只有一個人食量有限，加上接近搭車時間，只好含淚放棄燒味，改點午間套餐的「黯然銷魂飯」，再加價點冰鎮奶茶、蛋塔。

奶茶是放在冰塊裡上桌，杯子裡就只有奶茶，這樣的方式讓奶茶不會因為冰塊溶解而味道被稀釋，即便喝到最後一口香濃依舊。奶茶味道是不錯，就是港式奶茶的味道⋯⋯不過這奶茶份量蠻少的，我以為香港茶餐廳的重點就是方便、快速、能吃飽，是屬於常民的飲食文化，帶點粗獷、不加雕琢，這也反映在香港侍應（外場）的服務上，但太興的餐點跟我預期的茶餐廳文化很不一樣。

黯然銷魂飯，叉燒和兩片荷包蛋，尤其喜歡荷包蛋上淋的醬油，是很傳統的醬油味道。

叉燒好吃，跟坊間的叉燒口感很不一樣，難怪太興敢說自己是燒味天王，但可惜的是這天嚐到的叉燒有些邊邊角角明顯是冰的。希望下回有機會可以再去試試其他種類的燒味～

香港蛋塔主要分兩種：塔皮和酥皮，塔皮蛋塔有名的代表就是泰昌餅家，酥皮蛋塔的代表應該是檀島餅家吧？太興茶餐廳的蛋塔是酥皮派，外層酥化，我是沒有特別喜歡港式蛋塔、覺得甜度較高，還是葡式蛋塔比較對我的胃啊！