國王沒有驢耳朵

了凡香港油雞麵

地址:台北市中正區忠孝西路一段36號1樓 (HOYII台北車站)
電話: 02-2311-8078

這是好幾個月前吃的了凡食記，餐點價格台幣100元起跳，單看價格可能跟你我週遭燒臘店賣的便當差不多，但新加坡了凡香港油雞飯麵可是榮獲米其林一星肯定，有星星認證還這麼便宜這就難得了！

前陣子家裡有點事、加上10月去俄羅斯，回國後又開始忙工作，參加SOGO週年慶買了台MAC Air，新舊電腦不同系統轉換的陣痛期，食記們就這樣被我堆了一篇又一篇，年底要來加緊趕工了！

這裡的用餐型態偏向快餐，先去點餐後再找位置。也因為是快餐型態，翻桌率高，倒也少有點完餐沒位置坐的情形。

先來一張消費證明，我們兩人去吃，消費金390元。

第一次來吃總是貪心，想要什麼都嚐到，我點叉燒撈麵再加一份燒肉。

撈麵份量很多，味道很香港，雞蛋麵口感是脆的還有著鹼水味，雖然我不愛鹼水味但還是很開心了凡沒有配合台灣人口味，去改變雞蛋麵該有的口感。

叉燒的外表色澤較深，看起來有點焦焦的，甜味的部分較不強烈，叉燒肉塊厚實。燒肉的豬皮部分很脆且不油膩，是會讓人想吃下去的豬皮。整體來說，我喜歡燒肉勝於叉燒，這兩款雖看似賣相普通，沒有瑰麗顏色或油亮亮的光澤、但味道是細緻而講究的。

友人點的油雞飯，是店內的招牌。油雞選用本土肉雞加上有中藥菜的醬料熬煮，油雞雖個頭不大但肉質滑嫩，非常讓人驚艷！油雞外皮看起來像是浸泡醬汁許久般深沈，不過卻不會過鹹，這還蠻讓我訝異的～油雞飯的配料沒有綠色蔬菜，反而是少見的黃豆（友人不是很愛）。

川味龍鬚菜。身為龍鬚菜愛好者，看到龍鬚菜就想點XD

帶點辣度的醬汁有點像XO醬，帶著些許辣度非常能提味，滿滿小魚干鹹香帶勁，這樣一大盤青菜賣80元，我覺得很超值。