國王沒有驢耳朵

博多牛腸鍋

地址：台北市忠孝東路四段216巷32弄12號1樓

電話：02-27788876

因為看到別人的部落格介紹這家店，有提供明太子無限享用，喜愛明太子的我早就想要衝去那家店品嘗一下，可惜我們去的時間不是中午，吃不到商業午餐，也沒有明太子無限享用...中午跟晚上的價錢真的差很多。

店門口就很日式風，我們大概5點40分去，進去時加上我們共2桌，等到我們要買單離開時店內空桌只剩下3桌，還有不少人是事先訂位，生意可好的呢！p.s.是yamaya牛腸鍋

這間店其實比較像居酒屋，菜餚口味都蠻重的，可是酒不便宜...

桌上的筷架很別致，中間是空心的，感覺像是手工捏製的筷架，每個筷架中間接合的部分都不盡相同。我一坐下就把整個快子和筷架掉到地上，超丟臉的。

桌上有一些調味罐，最後方高高的那罐是放七味粉，前排由左至右分別是柚子醬、蒜泥以及乾辣椒

柚子醬是鹹的，味道很明顯，只要加一點點，碗裡就會充滿濃濃柚香

友人點的梅酒，我忘記名字了，但是比較便宜的那款。menu上有兩款梅酒，請服務生推薦比較好喝的，服務生推薦了這一款，據喝到的友人說非常好喝、順口，很少喝到這麼棒的梅酒，可是不便宜，一杯要170還180，不記得了！另外，附上小菜茄子，據說很好吃。 注意：飲酒過量，有害健康

明太風炸雞塊，NT220元。非常大一盤，嚇死我了，還都是去骨的雞腿肉，大力推薦這一道菜！

每一塊雞肉都非常大塊，雞肉入味又嫩又多汁又厚，天哪，想不到在台灣也能吃到這麼美味的日式炸雞塊，220元真的是很超值，不點這道你一定會後悔。

店內的招牌：牛腸鍋，要兩人以上才起鍋，起鍋之後一人算460元(還真不便宜)，有兩種湯底可選，一種是飛魚高湯醬油味(長崎產的飛魚高湯加上九州的釀造醬油)、一種是純厚味噌(柔和口感的西京味噌加上研磨芝麻)，我選了醇厚味噌(沒辦法，剛吃過美味的日本信州味噌，目前我應該短時間內都還會繼續沉迷在味噌世界裡)，鍋裡有韭菜、高麗菜、牛蒡片、豆腐，最重要的牛腸放在鍋底。上來時是滿滿一大鍋，分量有點多...雖然我們只有兩個人，但我們絕對可以吃完的！

食用順序據店員介紹，可先從韭菜和高麗菜吃起，等過一段時間牛蒡片煮軟了再吃會比較好。

牛腸還頗多的，牛肉味很夠，韭菜和高麗菜、牛蒡的組合也很不錯，感覺很健康，有稍微平衡一下高普林的明太子....鍋裡面的料如果要加的話是要另外加錢的喔，像是牛腸就是再加200元，蔬菜的話要1.5人才起鍋(好想知道這半個人是怎麼判斷？)要加160元，豆腐的話(四切)加65元。是否真的很不便宜呢？

煮到最後還可以選擇是否要加博多細麵或雜炊進去煮(加麵/飯都是加120元) ，我們是選擇雜炊，服務生會幫我們把整鍋拿進廚房，打上蛋花、灑上一點海苔絲，還頗好吃的，因為是拿米飯下去煮，所以還保留著一點米飯的口感，想吃粥的人可能會有點失望喔！

這雜炊匯集了蔬菜的甘甜和牛腸的鮮，吃在嘴裡的牛腸嚼勁十足，很不錯。

這家店的賣點除了牛腸鍋之外，就是直接從博多運來的明太子。我們點了明太子玉子燒，強調奢侈地用了一整條的明太子~~~~~~~~~是不是很誇張？這一份NT270元。

明太子真的很多很多，味道也很鹹，鹹到我有點無力招架，頻喝水，回家之後更是狂灌兩大杯水...吃一整條明太子是一件非常瘋狂的事情。菜單上還有烤明太子、明太子天婦羅、明太子起司雞肉捲。這個明太子玉子燒我覺得以這鹹度一個人吃一個就差不多了，我吃了4個都要鹹死了，雖然我好愛明太子，但我想我的腎有點承受不了！

晚上來吃這家其實比較麻煩，最好人多一點，因為店內提供的菜色份量都頗大，而且價位不低。如果不點牛腸鍋的話只剩下我不是很愛的飯糰、泡飯以及煎餃，但只點菜又有點怪，所以我們明明只有兩個人卻點了牛腸鍋還加上雜炊，整個把自己當豬養。因為食物都很重口味，太像下酒菜，建議桌上可以像拉麵店一樣放一大壺冰開水，我真的很需要水！

p.s.我們點的不多樣，但每樣份量都還頗多的，結帳時總共1千8，還真不便宜....