國王沒有驢耳朵

地址：台北市中山北路1段82號2樓

電話：02-25670580(強烈建議最好先訂位)

新紅寶石所在的大樓外牆正在拉皮整修，大樓外觀看起來毫不起眼，就像一般傳統老式有電梯的大樓，要不是事先有查過地址我們根本不敢進去。說實在的，因著新紅寶石位在這種地段，然後又如此樸實無華的狀況，對於店內的假設就是生意應該還好....結果一上去，靠！超多人~

會去吃紅寶石算是個意外，原本是要去吃華漾的飲茶吃到飽，可是週三打去訂週六的位置，竟然已經客滿，而且接電話的人回應態度很差，竟然說：已經沒有位置囉。就掛電話掛電話掛電話掛電話，爛透了~老娘以後要吃飲茶，絕對不考慮華漾，這種服務態度東西再好吃也沒救啦~

菜單很簡單

晚餐時段有吃到飽和合菜、單點這幾種選擇。

吃到飽可以點上面這些

吃到飽可以點上面這些

吃到飽可以點上面這些(其實是同一頁，只是這張照片下半部比較清楚)

這邊則是單點的菜色

店內的景象，店門口這幾桌還是空的，但我們後面那幾桌整個就是滿滿滿....嚇死我了。

這是我們今天吃的part1

今天吃的part2

今天吃的part3，這3張菜色都沒有重複唷。

五更腸旺煲，胡椒味頗重，不難吃，味道OK，不過腸旺啊腸旺你躲在哪裡呢？

芋香炒干貝，干貝是冷凍的那種，處理不夠好所以吃起來有點腥味，因為不敢吃芋頭，所以只夾了干貝。嚴格說來這應該不是干貝唷，比較像是貝柱

乳香炸雞球，為什麼我沒有吃到這個？

客家小炒，跟五更腸旺有異曲同工之妙，就是我們找不到魷魚...每次搜尋很久以為是魷魚，一咬下去.....是豆干啊！但還頗好吃的

韭黃炒魚片，魚片就是普通的魚片，稱不上好不好吃。

宮保皮蛋是意外的驚喜，我們點了第不知道幾輪時，菜遲遲沒有送上來，服務生突然丟來這麼一盤，我們連忙說這不是我們點的，他就說：沒關係，就吃吧！我只能說宮保皮蛋你好好吃喔，皮蛋事先炸過，再加上辣椒、花生、醬油拌炒，雖然有點鹹可是真的很好吃....

泰式椒麻雞，又是一個令人意外的產品，完全跟印象中的泰式椒麻雞不同，就是鹹酥雞淋上不知道是什麼的醬汁，醬汁味道嘗起來帶點酸，可是你到底跟泰式椒麻雞有甚麼關係？長不像、吃起來更不像啊...

本日特點：小籠包，大概是吃多了鼎泰豐，口味有點被養刁，看到皮這麼厚的小籠包我好不習慣(真欠揍！)，這個小籠包還不錯，裡面還有湯汁。

本日特點：鳳梨蝦球，就是蝦球，還不錯，蝦球不會故意裹很厚的粉欺瞞消費者，是真的完整一隻蝦，蝦子也還頗新鮮。

乾扁四季豆，這個好吃，讚！比較可惜的是四季豆的纖維沒有好好處理，有時放在嘴裡咬一咬就要把纖維吐掉...很可惜。

清炒芥蘭，我討厭芥蘭。這道味道很清淡

飲茶的靈魂：鳳爪，鳳爪沒爛捏~有點辣要小心！

魚子蒸燒賣，燒賣味道調得還不錯

麻油炒豬肝，味道很淡可是我覺得很好吃耶~豬肝切得很薄，煮得很嫩，帶有一點麻油的清香，不錯不錯。

黃金炸豆腐，好吃。雖然雞蛋豆腐不貴，可是這道菜好好吃喔，外皮略微炸過，然後沾上帶點鹹香的醬汁，很下飯。

腐竹牛肉球，沒有特別感想，但我覺得味道跟我去香港連香樓吃飲茶的味道很像，所以這應該算是做得很不錯吧？

蒜蓉味有香，但蝦子好小隻喔...其實還不錯吃，但要剝殼好煩...所以不受歡迎

蔥爆牛肉，牛肉給很多，味道很夠，還不錯。

燒鴨叉燒拼盤，還不錯，感覺很有誠意的一盤，不會因為是吃到飽就隨便來，或是都給我們骨頭，裡面的燒鴨肉很多。

鮮蝦腐皮捲，讚！好吃

因為太好吃，還點了第二輪。每次點這道菜都是一次上來兩盤...

三絲魚翅餃，好吃。可是魚翅在哪裡呢？這個點了兩遍

白灼地瓜葉，處理得很好，把地瓜葉弄得很好吃，青菜燙的熟度剛剛好，味道也夠。

新紅寶石的蘿蔔糕很好吃，吃得到蘿蔔絲，太優秀了。

這是第二次點的，蘿蔔糕其實很大一塊...

這是第三次點的，誰叫我太愛它們家的蘿蔔糕，總共吃了四塊，超飽的我。

蘋果起酥，不是我的菜，我沒吃

叉燒包，不是我的菜，沒吃。

奶黃包，奶皇不會流出來....好遺憾喔。吃到飽的世界中，我覺得點水樓的奶皇包最優秀，整個很流沙，是那種一撥開就流得我滿手都是那種...

芋香紅豆丸，芋頭我無法。其他有吃的人說很好吃，可是裡面怎麼包麻糬？

甜點有黑森林蛋糕和芒果布丁，芒果布丁是自製的，雖然賣像不怎樣，可是真的很好吃很好吃，好吃到我們竟然還續甜點，布丁很軟，沒有那種以往自己作布丁都會表層硬硬的問題， 好好吃說~

桂林馬蹄條，不是我的菜，而且我滿肚子的蘿蔔糕....

傳說中的黑森林蛋糕，還頗令人傻眼的，但好像還不錯吃，因為有人竟然加點這個...

當天吃飯最有趣的是照片中穿著黑外套、白襯衫的那位經理(還是領班？)，儘管尖峰時段真的很忙，他依然堅持時尚的態度，襯衫領子上翻、配上極度俐落只會在東區之類地方看到的髮型。然後他還兼掌控出餐的速度、送餐、收桌、倒茶水、點單，真的很厲害！他整個很像是ANTM裡面的秀導，控制後台的場面，看到經理忙進忙出，我都很想幫他OS：鳳爪上、灌湯餃到你了~go！腸粉呢，腸粉衣服換好了嗎？哈哈哈~觀察經理的行動帶給我很多歡樂...

網路上的食記有人說新紅寶石第二輪之後，菜就上的很慢，這點倒是不假，跟第一輪比起來速度是慢了些，但是菜都還是有來，也沒有慢很多。感覺是後場控單的人有刻意讓飢腸轆轆、尚未用餐的客人先拿到東西吃，像我們這種已經吃了一些的就不用那麼快送，例如：A、B兩桌同時送單，A桌已經round 2，B桌剛坐下，後場就先出B桌的菜，等出了一些B桌的之後，再出A桌的加點。

新紅寶石不走飯店精緻路線，但整體來說還頗親切的、食物味道也不錯，吃到飽500有找，我們大概點了5輪，連甜點都加點，服務生也沒有阻止或刻意怠慢我們，而且聽力都很好，菜送上桌我們murmur問這是甚麼，馬上就會回答我們。美中不足的是，茶水沖泡久了不會主動幫我們換茶包，有很多時間我們都在喝淡如開水的熱茶...

當天一行八個女生，吃了39盤，算是很夠本！推薦學生團體聚餐來這邊，有一種莫名歡樂感~