國王沒有驢耳朵

台北君悅酒店 (官網)茶苑(粉絲專頁)

地址：110台北市信義區松壽路2號(近捷運台北101站)

電話：02-27201230

【本篇為廠商邀約】

這場景看起來很像是歐洲吧？雖然我還沒有機會去歐洲，但坐在2樓的位置吃著下午茶，要跟別人說我是在歐洲也說得通。

在接到邀請前我沒有去過君悅，雖然很常在信義區飯店用餐，但君悅很神奇的從來不在我的選項裡，一方面是覺得君悅感覺很貴又神秘，像是談生意的人才會去的地方，這次有機會實際到君悅走一遭，讓我對君悅改觀不少。雖然我吃人嘴軟，但改觀這件事絕對是真的，還是正面的改觀喔！

搭捷運到台北101站，由101內的連接通道就能走到君悅非常方便。在1樓看到這顆由木頭構成的球體裝置藝術，第一眼就好喜歡。

君悅酒店在台北多年，可以用老飯店來形容嗎？但也因為落成的早，所以可以在寸土寸金的信義區，享有這麼大氣的大廳，在台北很少有機會能看到這麼寬闊的飯店大廳，頂上的水晶燈也是氣勢十足。

我們要去吃下午茶的地方在2樓茶苑，聽公關說下午會有現場鋼琴演奏，我好久沒遇到有現場演奏音樂的餐廳了，有點老派，但這就是老派的美好和優雅。

茶苑的用餐區域主要是右半邊的空間

中間擺放著來自世界各地的各式茶葉，都是飯店特別挑選，我比較熟悉的品牌就是TWG了。

除了TWG之外，也有瑪黑茶、德國農莊B&G以及數種中式茶，作為下午茶的茶飲選項。

這天一開放午茶時段就入座，本想好好拍個空景，結果茶苑生意太好，一瞬間就幾乎滿座，都不知道人從哪裡湧入的。

人多的話，看現場最多就是像照片這樣的六人位，不然其餘都是兩到四人的座位。

我們的位置剛好可以俯瞰大廳，觀察一下人生百態。越看越覺得君悅大廳真的很大，然後君悅客人好多，很多都是觀光客，可能因為君悅本身房價較高，感覺比較少團客(只有一個下午的時間觀察，所以很不客觀)，這天還看到加拿大航空機組員在君悅落腳。

因為下午時段都是提供午茶套組，坐定後沒多久就有服務人員送上茶葉聞香罐，讓我們選擇喜歡的茶品。常喝TWG的友人說這次來茶苑，剛好可以試試別種茶。

寫這篇時對了一下菜單，不是每種茶品都有提供試聞喔~

選好茶後就等著我們的下午茶了。

茶具好美喔~顏色好繽紛活潑

選用的是來自法國的LEGLE(麗固)，搜尋了一下這是法國頂級瓷器品牌。

看起來很可怕的TWG松露薄荷，這款茶超讚的，聞起來有巧克力味，非常奇妙。實際品嘗時，薄荷的味道並不會過於搶眼，非常低調，但又會在喉間帶來一股隱約的清涼，喝的時候也會聞到巧克力味，總之這款茶真的非常有趣又好喝。

友人點的歐洲水果茶(歹勢，拍糊)，他說就是水果茶的味道，酸酸甜甜的。

我們的下午茶來了。茶苑精緻法式下午茶雙人套餐，每組NT$1,480

台北君悅酒店法籍甜點主廚博豊安（Julien Perrinet）率領廚藝團隊，自7月3日起於茶苑推出全新型態雙人下午茶套餐：由依循自然時令與季節食材所推出的三層精緻法式鹹甜小點、近廿種中西式飲品，伴隨桌邊服務的現烤小點與悠揚鋼琴樂演奏，在洋溢古典風情的用餐環境下，享受慵懶愜意的午後時光。(摘錄自茶苑新聞稿)

最上層的甜點好可愛，有很逼真的芒果。

開胃小點-開心果洋芋沙拉佐松露。放在桌上就有濃濃松露香氣，一旁深黃色則是烤起士。

鹹食組合，一人可以吃到三種，由下往上吃。

雞尾酒龍蝦˙魚子醬˙奶油吐司。誰會不喜歡龍蝦呢？這裡的龍蝦肉非常扎實，給得很認真，蝦肉緊實彈牙，最底下的奶油吐司是偏脆的口感。

經典黃瓜三明治˙法國奶油。我還蠻喜歡這道三明治的，不過友人覺得小黃瓜的味道過於強烈，他不是很喜歡，不過我倒是有不同感受。我很喜歡小黃瓜帶來的清涼感，夏天吃小黃瓜很消暑，另外土司上抹了厚厚一層打發過的奶油，小黃瓜的輕盈和奶油的鹹香恰好取得平衡，這看似平凡的組合對我來說是出乎意料地好吃。

德式麵包佐胡椒牛肉與乳酪酸黃瓜。這個三明治的味道對我們來說過於衝擊，沒有這麼喜歡。德式麵包帶著一點酸味還有點鹹鹹的，中間的牛肉壓得扎實帶著濃濃胡椒香氣，不過整體來說鹹度略高，加上我們不大習慣德式麵包偏酸的味道，覺得這款小點風格好強烈，吃完後那種強烈的酸與鹹會在口中縈繞。它其實不是口味很重的三明治，但就是每樣單品都過於強烈。

波特葡萄酒鴨肝佐焦糖榛果

服務人員介紹說這道有加上花生糖，應該是上面那層吧？我是沒感覺到太多花生糖的存在感，不過鴨肝上頭那層薄博的葡萄酒凍真是畫龍點睛，柔和了鴨肝的風味。

番茄乳酪鹹派。這樣小點是服務人員逐桌送上，風乾番茄的風味強烈，番茄的酸香直衝入喉，派皮是偏乾硬的麵皮，這整體味道不知為何一直讓我和友人想到泰式料理打拋豬，應該是因為番茄的關係吧？

葡萄乾司康與巧克力司康，這兩個也是桌邊送上的，司康不大卻很扎實。

搭配司康的草莓果醬、英國傳統奶油醬或烏龍茶果凍。草莓醬看起來是飯店自製的，非常好吃，不是那種添加很多果膠的果醬，草莓醬酸甜程度控制的剛好，好想買這個回家配優格。奶油醬已打發過，質地輕盈，奶味濃郁，口感滑順。少見的烏龍茶果凍，則是讓我們相當驚喜，對於烏龍茶和司康的組合，我們原本不抱期待，但是兩者非常搭，烏龍茶果凍茶香高雅且甜度適中，因為水分多，抹在司康上一口咬下，彷彿在喝烏龍茶的感覺。

草莓果醬雖然美味但這是意料之中的味道，誠心推薦茶苑的烏龍茶果凍，值得一嘗。我覺得烏龍茶果凍搭兩種口味司康都很不錯，但友人覺得巧克力司康搭烏龍茶果凍的組合太衝突了、味道無法融合。

兩層甜點，我們交錯著吃。因為吃完司康後，瞬間覺得好飽。原本還看輕這下午茶的份量，但實際這樣吃下來，吃完鹹後已有六七分飽意，還好茶苑下午茶的時間有2個半小時，可以非常悠閒地享用茶點。

甜點外型都還蠻可愛的，可麗露的長相看起來很美味，我好期待。

栗子蒙布朗。我個人其實不愛栗子蒙布朗，因為之前吃過很不自然的栗子味，從此看到栗子蒙布朗都要考慮再三才敢吃。茶苑的栗子蒙布朗，非常「栗」，竟然能吃到好吃的栗子泥，我好開心。

這個是獲頒法國最佳工藝師「Meilleur Ouvrier de France」（M.O.F）頭銜的甜點師法蘭克‧米歇爾(Franck Michel)之前在台北君悅酒店時客座時指導研發的甜點「巧克力玫瑰覆盆子圓頂」。服務人員特別介紹說這個甜點，提醒說上面那球圓頂很酸，建議跟巧克力一起吃，酸酸甜甜口感更佳。聽到服務人員那樣說，頓時激起我的好奇心，想要單獨常常圓頂的味道，但圓頂很難弄破，最後還是跟著巧克力一起入口。這款巧克力真的還蠻好吃的，喜歡覆盆子圓頂在口中擠破時那湧上的酸味，讓巧克力不會過於甜膩。

這款外型吸睛就像芒果的小點就叫做「芒果」，外型就是縮小版的台灣愛文芒果(超可愛)，外表是巧克力做的，內層則是由茉莉花甘納許與芒果醬。這款甜點內部很濕潤、水水的，吃的時候要小心。我當時一咬下去，就從芒果頭那邊滲出果醬的汁液，這也太像真實水果了吧，還噴汁耶！除了討喜外型之外，味道也不馬虎，茉莉花甘納許味道超棒的，非常優雅的茉莉香氣，甜度也拿捏得剛好。茶苑對於處理跟「茶」有關的品項時都很有一套。

草莓馬卡龍，從外在到內餡都充滿少女心的一道甜點，裡面是香草甘納許和草莓果醬，也是內外兼修，馬卡龍真的是外酥內軟，友人當天太飽沒吃完打包，隔日友人還特別傳訊息稱讚了茶苑的馬卡龍美味。我唯一不愛的是上頭白芝麻，芝麻的味道會讓人有點出戲，想說甜點怎麼會有白芝麻的味道。

前面照片有拍到完整的可麗露，這張是吃完一口才驚覺忘記拍了~哈哈哈！這裡的可麗露很不錯耶，外皮做的超好，焦糖香氣十足。

友人打包的甜點，其實只有兩個小東西，但這樣放在提袋裡就覺得好像很厲害~

從一樓往上拍茶苑，還能看到有人正在現場演奏鋼琴。整體來說，茶苑的用餐環境還蠻不錯，下午茶的內容物大部分都深獲我們好評，其中更有不少讓人驚豔之作， 且這裡的氛圍確實較為悠閒寧靜，比較安適一些。