國王沒有驢耳朵

孔陵一隻雞(官網)

地址：台北市大安區大安路一段83巷14號

電話：02-27818181

很熱門的孔陵一隻雞，在平日中午雖然沒訂位但很幸運到的時間夠早，竟然一到就能馬上入座。牆上有菜單，一鍋至少要有一隻雞，我們今天有5個人要用餐，點了一隻半的雞。

佐雞的料，我們後來把蒜泥、辣椒和泡菜都倒進鍋裡煮。同事很大膽，直接吃青辣椒，據說不會太辣很好吃。一開始我們不知道泡菜要幹嘛，想說泡菜不就是要用來開胃的嗎？怎麼味道如此清淡，不夠酸也不夠辣...

沾醬，覺得味道不夠的話可以拿雞肉沾這個醬，就是很淡的醬油還帶點果香。

一隻半的雞來了，湯很清，這時候喝起來很清淡。

沒有做功課的一行人，在服務生建議之下，點了杏鮑菇、馬鈴薯以及馬鈴薯，馬鈴薯因為需要時間燉煮入味，建議趕快丟進鍋裡，過30分鐘後再吃，那時候的馬鈴薯變得很鬆軟。

服務生協助剪雞，把雞肉剪成一塊塊。

這時候要有耐心，讓雞肉、配料都多燉煮一會兒，越煮會越好吃，雞肉很嫩。點餐時我們還在那裡猶豫要點多少份量的雞肉，還好後來是依照服務生的建議，點1隻半的雞，雞肉份量比我們想像的多~

想要提升湯頭的美味程度，絕對要加入那讓我們一開始嫌得要死的泡菜，湯頭馬上大升級，變得很有層次，泡菜也變好吃了。湯好喝到我們嘴裡說飽，但還是情不自禁地一碗接一碗。

吃到快結束時，可以用剩下的湯煮雜炊。

雜炊很單純，就是米飯加上蛋花後用高湯燉煮。

煮到湯汁略為收乾時，灑上海苔，雖然有點略鹹但還真是要命的美味，吃完雜炊，五個人全都飽到不行

這一餐吃下來好便宜啊~~帳單送來好出乎我意料，這麼好吃又這麼飽，平均一人竟不到300元，真是太適合聚餐和請客了！