【食記】台北˙牛排教父開的餐廳Danny&Company－國王沒有驢耳朵

地址：台北市大安區四維路52巷33號

電話：02-27059911

每到年底就是慶生的高峰期，許多朋友都在11、12月生日。這回為11月份生日的兩位壽星慶生，選的是牛排教父鄧有癸開設的Danny&Company。從忠孝復興站坐計程車過去只跳了5元的距離，這麼近還坐計程車實在是因為我們不認識路...搭著小黃到了門口，突然有人為我們開車門，原來是Danny&Company的服務人員，這麼美好的第一印象，讓我對接下來的餐點開始充滿期待。

餐廳坐落於巷弄內，旁邊是另一家新開的日本料理餐廳。

一進去就被這金光閃閃的鐵板區給吸引，這邊似乎只有晚上才會使用，中午時鐵板只是裝飾，但坐在這裡比較有氣氛。

晚上來這邊享用鐵板料理一定很享受，因為環境實在太優了！

花店小開說桌上的是桔梗和白玫瑰，花都是真的。近期造訪的餐廳如果有擺植物也都是擺真的，這樣很好~

中午的菜單

餐前麵包與松露奶油，麵包撕開來都還略為燙手，松露奶油超美味，我和松露不熟，可是松露奶油好香..真希望以後可以常常吃到這麼美味的奶油啊！

百香果凍鴨肝派，友人J點的。服務人員建議鴨肝派搭配旁邊的蛋糕(鬆餅)一起吃。我只嚐了百香果凍鴨肝一口，味道好微妙，鹹香的鴨肝和酸甜的百香果凍，讓我不敢恭維，似乎口味略重些不夠爽口，有點太膩口。友人J認為百香果凍如果再多一些會更好，可以平衡整體的味道。

主廚季節沙拉，友人D點的，看起來十分健康，我沒吃，友人D表示菜好苦。

另兩位友人點的築地直送鮮干貝，媽呀！超好吃~干貝煎剛剛好，外皮煎得微脆，但裡面的干貝柔軟又juicy~~~~~~~~~~~~極品！

鐵板煎明蝦，底下是馬鈴薯泥和橄欖油。黑黑的是義大利餃

義大利餃內包的是蝦~明蝦很Q彈，前菜也太好吃了吧！

生蠔濃湯。上面的土司抹上海膽奶油，味道很鮮，非常鮮，有點鮮到我無福消受。湯裡面有不少顆生蠔，size大小跟蚵仔煎裡的蚵仔差不多，湯的味道很蚵仔，完了~這道湯被我形容得十分廉價。

這是湯，不是咖啡，蘑菇卡布奇諾，其燙無比，喝的時候請小心！蘑菇味很濃郁，但味道有點鹹，而且是越喝到最後越鹹...

牛排的拍檔，黃芥末子、鹽之花、小茴香(?)，每道菜上桌時服務人員都會為我們介紹，但我們太吵鬧太喧譁，都沒在仔細聽，所以最右邊的那個我不確定是什麼。

十分銳利的牛排刀，切肉超順，看到有人說這把刀比我們吃的牛排還要貴很多

許多人都說CP值超高的燒烤紐約客，配菜是馬鈴薯和蘆筍，牛排都是五分熟。

假會點的紐約克羅西尼，底下是馬鈴薯泥和橄欖油(這組合和我的前菜好像，我的人生一直在重蹈覆轍...)，上層是肥美的鴨肝，將鴨肝搭配紐約客一起入口，鴨肝的油中和了紐約客較有嚼勁的肉質，鴨肝真的是煎到外脆內軟好好吃~

我覺得五分熟對我來說還是太熟了一點，下回再去應該要點三分熟。雖然是五分的熟度，但流出來的血水並不多，好牛肉請別點太熟，五分就是基本盤了，再熟就是糟蹋牛肉。

給壽星的蛋糕，巧克力很濃郁。切蛋糕的刀很厲害，十分好切，蛋糕都不會沾黏，好切到友人想要買一把回家。

不沾黏之外刀子還很利

送上的點心，水果軟糖、馬卡龍、核桃XX(我又沒在聽介紹了)，軟糖極軟，軟到我好害怕。馬卡龍口感偏軟黏

甜點焦糖布丁，布丁就是中間黃色的半圓球體。布丁上一點一點黑黑的是香草籽，左邊白色的是自製香草冰淇淋，右邊玻璃小杯盛裝的是焦糖(or咖啡糖漿)。上甜點時服務人員A送錯對象，就blah blah說這是咖啡糖漿，服務人員B發現不對，連忙又把這盤布丁換給點這道的壽星呂小姐，換的時候重新再對呂小姐介紹一遍，然後咖啡糖漿變成焦糖~ google其他食記嘗試找出答案，結果有人說焦糖也有人說咖啡糖漿，也許這是咖啡焦糖糖漿....布丁很綿密濃郁，很細有點入口即化，但略甜了些。