國王沒有驢耳朵

Armani Ristorante Ginza (官網)

東京都中央區銀座5-5-4 10樓
午餐11：30-14：00（LO）
晚餐18：00-21：00（LO）

Armani/Ginza Tower 10th floor, 5-5-4 Ginza, Chuo-ku, 104-0061 Tokyo

這趟東京行原本想要吃的是Chanel的 Beige Alain Ducasse Tokyo，可是訂位已滿。無奈之下開始尋覓銀座週邊精品品牌的其他餐廳，Armani的義大利餐廳似乎很不錯，網路上無論是tabelog 或是tripadvisor的評價均佳，中午的商業午餐價格不貴還能網路訂位，就決定是你了-Armani。

由銀座線B5出口一到地面就會看到一大棟的George Armani，建物外觀以竹子元素妝點。

餐廳位在大樓的10樓，入口在大樓側邊。

抵達10樓後，就有專人幫忙掛外套、指引入座，服務很到位。

我比預定時間提早約10分鐘抵達，這時候還沒有到12點，店內客人並不多，我被安排在窗邊位置。

欸，對面就是Gucci。

餐具走一貫的Armani吊吊，金光閃閃。

不確定有沒有table water，但我本於既然都來了就放手點的心情點了一瓶氣泡水¥1200

氣泡水瓶身上還有Armai字樣，浮誇到我好想把瓶子帶回台灣。氣泡水的氣泡細緻，我吃了兩小時的午餐，氣泡水的氣都還是很足夠。對了，玻璃杯也很美，杯身超輕薄。

商業午餐分三種價位，分別是¥4500、¥6500及¥9500，就算加了稅後這價格還是很親民，第一次來怕菜色不合胃口，選了一個居中價位¥6500、4道菜的套餐。如果不喜歡套餐的內容，也是可以單點的喔～

附餐麵包，麵包共有3種，我每樣都拿了～有薄片、可頌卷（請原諒我才疏學淺不知道品名）以及佛卡夏。這裡的佛卡夏真是太好吃，佛卡夏外皮撒上些許海鹽，麵包帶著香草香氣蓬鬆柔軟，一入口就讓人驚嘆，我好像沒有嘗過口感這麼柔軟的佛卡夏，好吃到讓我想要舉手再來一個，

酥皮掉滿桌、層次豐富的可頌卷，好酥啊～～看似烤得很乾的外皮，口感層層酥化。麵包作為我認識Ristornate的第一道菜色，著實是一個美好的開始，麵包美味程度超乎我意料，也讓我開始期待接下來會吃到什麼樣的料理。

好吧，由於菜單改版，我又沒有把當天菜單拍下來，接下來只好看圖說故事了。

第一道菜是生和牛搭蕈菇

生和牛片到薄可透光程度，鋪在黑色石板上，映出和牛美麗的紋理。蕈菇（我真的不知道是什麼菇）應該是生的，蕈菇上頭淋的醬汁帶點微酸，三者一起送入口中時，我只感受到和牛油花在嘴中化開的濃郁滋味，蕈菇就可有可無。

第二道菜是店家自製義大利麵，沒記錯的話也是用了和牛。

這款義大利麵我覺得口感很奇妙，因為麵條是脆的，一咬即斷，可能是因為麵身口感太特殊，我對這道菜的味道不是很喜歡。

主菜是魚，服務人員特別介紹說這是日本的一種魚

好喜歡魚肉外皮煎到脆脆的狀態，魚肉很厚實，單吃就很不錯，一旁搭配的是一種我很害怕的醃菜以及番茄干貝唇之類的配菜，兩樣配菜單吃風味都很強烈，

甜點，蘋果塔。原本我在看菜單時，對於搭配的甜點蘋果塔完全不抱希望，還覺得這搭配很普通，但一上桌我就知道錯了，這蘋果塔不只美，它的層次和味道都很厲害，值得細細品嚐。帶著粉色的是茉莉冰沙，圍繞著紅蘋果的是煮過的蘋果塊，滋味香甜。

我原本以為紅蘋果就是一顆真的蘋果，想不到它不是，它只是做的很逼真，蘋果上頭那根黑色的枝是用巧克力製成。把紅蘋果切半剖開，原來裡面還藏有慕斯和蘋果丁，口感很豐富。

餐後有咖啡和小點，這小點看似一般但其實非常美味，完全不容小覷，尤其是那費南雪，是我現在想到都要流口水的美味，看起來有點乾的費南雪其實內在飽滿，一口咬下後能嚐到焦化奶油香氣就會在口中迸發，超級好吃。一旁的榛果餅乾也是非常美味～

前面有提到我到餐廳時，店內客人只有兩、三桌，我還以為生意不怎麼樣，但後來餐廳客人越來越多，而且很多都是盛裝前來的貴婦，身上披著皮草或是渾身名牌，頭髮像歐陽菲菲那樣充滿巨星感，有種等等就要上台表演的感覺，很隆重。反觀我，因為要逛街走路所以貪圖舒適穿了運動鞋加牛仔褲，我錯了，我應該要盛裝出席才對⋯⋯

Armani Ristorante的洗手間也很厲害，門超厚重，從照片裡應該可以看出門有多厚！

比較少見到洗手間的門是這樣設計～這裡要進去洗手間的門是用滑開的，按下後門就會用滑的平行開啟。

高級的洗手間通常提供的都是擦手巾。洗手台的水槽很淺，就是淺淺的弧度而已，美則美矣很不實用，水龍頭的水開大一點就會水花四濺，維護不容易啊。

原本想去銀座新地標GINZA SIX，不過因為時間有點趕，我一頓飯竟然吃了兩小時，雖然吃的當下不覺得慢，但仔細看時間這一餐我也吃得太悠閒，路口看一眼GINZA SIX就匆匆往有樂町方向逛街去。