文華東方雅閣中餐廳(官網)
地址：台北市敦化北路158號
電話：02-27156788
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雅閣中餐廳位於3樓，現在的主廚為鄺啟明先生，之前在台北W紫艷中餐廳剛開幕時曾擔任主廚，我們在鄺主廚時代吃過兩次紫艷，在雅閣也能吃到某些類似菜色。
(由內往外拍)
(由內往外拍) 要走進去雅閣的用餐空間還蠻曲折，如果沒有服務人員指引的話，我可能會迷路。
我們坐的是像這樣的半圓形座位，老實說，桌子跟椅子中間的距離頗窄，豐滿的人坐在這裡可能會有點擠....
餐具和佐料們~茶資另計。
雅閣一品腸粉，這個是服務人員推薦的。中間夾著油條以及豆皮之類的東西吧(我真的忘了)，味道我沒有很愛
不過腸粉外皮真是又薄又透且厚度均勻，這功夫很厲害。
鮮蚵腐皮蝦捲。這炸得真是好啊~外皮酥脆但沒有任何油膩感。
加了鮮蚵後，鮮度更為提升，不考慮價錢的話，這道很值得點。
先前曾來訪的友人推薦我點這道「黑松露蘿蔔糕」。不知道是我們期待太深還是怎樣，我們都感受不到松露香氣，不過這蘿蔔糕收得夠乾，如果單就炒蘿蔔糕來看，這道菜有90分。
松露蛋白蟹肉餃，這個的松露香氣藏都藏不住，非常有存在感，非常非常讓我喜歡的一道點心，有松露香以及蟹肉的細緻。
花膠北菇蒸醉雞。同桌用餐友人B指定點的菜色，恰好是我很怕的那種黏稠類湯汁，份量不多，不過醉雞的酒味又濃又香這點倒是很讓人印象深刻。
迷你特色鮑魚燒賣，鮑魚變這麼迷你有種可愛的感覺，除此之外沒了....
豉油皇海鮮炒麵。因為這裡點心單價偏高，為了填飽肚子以及不要讓帳單金額太驚人，所以我們挑了道澱粉類主食，味道部分都沒讓我們留下太深印象，走安全牌路線。
晶瑩筍尖蝦餃皇，裏頭的蝦個頭頗大，蝦肉扎實、用料實在。
黑金特色流沙包，外表看起來真的挺厲害的，很貴氣，適合新年啊！
流沙包真的有「流」
這真的好燙口，吃的時候千萬要小心！對我而言奶黃內餡的鹹蛋黃香氣較為不足，不過整體偏香甜，相當適合當飯後小點。
雪影薯香楓糖栗米滋。我們很膚淺，是看菜名這麼長聽起來就很厲害所以選了這道甜點，上桌時因為跟我們想像中不大一樣，所以都愣了一大下。
麻糬裡頭包著一整顆粒子，上面應該是有撒上或是在麻糬中加入椰子粉，吃麻糬時能嘗到淡淡楓糖味以及地瓜的香甜，很有趣的一道甜點。
我們這餐吃下來大概3000多，沒有我想像的貴(當然也稱不上便宜)，可能是我們點的很小心吧？現在看看當時點的這些菜色，覺得可以稍微抽換，改為點烤鴨和粥再搭配幾籠點心，這組合應該挺不錯的。另外我自己是覺得單點的費用略高，我會認為以這樣的定價，應該要端出90分以上的菜色、份量也可以稍微再增加一點，現在這樣的單點CP值並不是太高；或許改為點午餐套餐會比較划算吧？
不過服務真的是很細膩，幾乎都會比我們早發現茶壺沒茶了，這點真是沒話說。
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