維多麗亞酒店 la festa (官網)
地址：台北市敬業四路168號2樓，近捷運劍南路站
電話：02-66025671
算了一下，加上今天要寫的這篇食記我竟然已經吃過5次維多利亞酒店的 la festa，去的次數僅次於W Hotel，W還是加上woobar才勝出，這次數有點驚人，可見la festa在我心裡CP值真的頗高。這次再訪la festa除了是友人買了餐券外，也是因為知道餐廳廚師從有米其林一星認證的Igor Macchia換成有紅蝦評鑑肯定的Marco Lotito (馬可．洛蒂托)。
la FESTA是極少數經義大利官方組織Ospitalita` Italiana進行全球義大利餐廳之認證為正宗義大利餐廳，為結合義大利料理融入生活美學的展現，來自義大利米蘭三代海鮮世家及米其林餐廳任職經驗的Marco主廚，並曾榮獲紅蝦評鑑義大利最具創意餐廳主廚，以最能凸顯食材原汁原味的地中海烹調方式，大量選用海鮮、蔬菜、水果、五穀雜糧和橄欖油為食材，不以重鹹的醬汁或鹽巴，採用天然食材原料調味方式將食材本身的鮮美全面提升。【以上文字擷取自官方網站】
紅蝦評鑑是義大利人自己發展的美食評鑑指南，義大利老饕認為此評鑑才是「真正懂義大利食物的評鑑」(摘錄自這裡)。
麵包換了，友人對麵包挺肯定，我個人是不愛
倒是對搭麵包的橄欖醬相當喜好，我一向不怎麼愛黑橄欖，那股味道怎麼都吃不習慣，但這橄欖醬沒有我害怕的怪味，只有橄欖香。
炙燒三分熟黃鰭鮪魚薄片、比利時萵苣、芒果，這是點午間套餐的前菜。我們用了餐券的組合(紐約客牛排&義式鮮蝦披薩)，再另外單點一份午間套餐。
明明說是黃鰭鮪魚薄片，結果一上桌超級厚實~三分熟的黃鰭鮪於非常好吃，很新鮮，口感不像鮪魚，有點像牛肉，一點魚腥味都沒有，只有魚肉的鮮甜。
之前就吃過的前菜便不多贅述囉！
今天的蜜斯嘉甜酒凍酒味較為明顯
餐券的南瓜湯襯帕馬森起士、葡萄醋，友人說很優秀、南瓜香甜、非常順口。
Maria的秘密海鮮白湯搭配五穀、現流花枝、蛤蠣(午間套餐)
湯充滿海味
搭配五穀真的是很特別的組合，讓我很滿意的湯，不過湯冷得有點快，還蠻討厭的~
紐約克牛排6oz、香煎鴨肝、小牛醬汁。牛排好吃不用我多說，不像是紐約克那麼有嚼勁，反倒相當柔嫩多汁。
一年熟成義大利麵搭配青醬、法國生蠔、現流花枝(午間套餐)，la festa的燉飯一直都很不錯，生蠔分給友人，它評價是OK~花枝倒是挺不賴，炙烤過後香氣十足。看似份量不多的燉飯，其實搭配之前湯裡的五穀，吃到這裡已有七分飽意。
拿坡里式鮮蝦臘腸披薩(餐券)，上次來要吃披薩，結果服務人員漏點~這次搭配餐券終於吃到，披薩好美味~起士無敵好吃，蝦子新鮮到不行，披薩真的很厲害，讓我們一行三人都讚不絕口。
Valrhora巧克力塔、手工冰淇淋、新鮮野莓(餐券)。
友人很喜歡下面的巧克力餅乾
濃郁巧克力布丁、綜合堅果、鮮奶油(套餐)。真的有很濃郁的巧克力味，名為布丁但口感更似慕斯。
附上菜單讓大家參考
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