國王沒有驢耳朵

華國大飯店（官網)

地址：台北市中山區林森北路600號

電話： 02-25965111

但馬屋預約專線： (02) 2598-5026

華國大飯店將於10月底熄燈，趁現在還有營業趕緊來介紹一下之前在華國吃的但馬屋「假日下午茶放題」用餐時間為三點到五點，現場提供日本和牛、美國安格斯牛、舒康雞和快樂豬等，吃法2選1 壽喜燒或涮涮鍋 （昆布湯/ 但馬黃金湯），並提供開胃菜、蔬菜及飲料，下午茶價格為920元（需外加一成服務費）

餐廳座位很大、桌子也很大，很喜歡這裡願意給客人這麼寬闊的空間。

蔬菜區，蔬菜種類雖沒有很多，但品質不錯，這裡還有提供我熱愛的水蓮，更是加分！

開胃小菜～友人喜歡柚子蘿蔔，我喜歡梅汁蕃茄，酸甜的口感最適合在大口吃肉之後作為解膩之用了。

醬料區，醬料台很乾淨，看了就舒心。

無限暢飲的飲料，種類不多但我覺得用餐時間這麼短，這些種類就很足夠。

各種小蛋糕

 一開始由店員介紹烹煮壽喜燒的方式，但馬屋是關西式的煮法，先讓鐵鍋內的豬油均勻沾上一層，接著放上一片肉後才淋醬汁。

關西流的壽喜燒做法是有點像煎肉的感覺，優雅地把肉放上去，再將醬汁適量淋在肉片上，看著鐵鍋內的肉片由鮮紅色轉為粉紅，就可以準備起鍋了。

肉肉～～是我們愛吃的肉肉，目測看來肉片品質都很好，真讓人期待。

一開始不知道哪種肉好吃，餐廳人員建議我們每種都來一盤。

日本黑和牛腿肉，很大一片～～鋪到壽喜燒的鐵鍋時就幾乎佔滿整個鍋面，腿肉油花較少，吃起來就沒那麼腴潤，口感也略遜於美國安格斯牛背肩。

美國安格斯牛背肩，今天吃到口感最好的一種肉，肥瘦適中，滿滿肉味。

快樂豬梅花，沒有什麼豬味的梅花。

快樂豬五花，這個我們覺得油花太多，放涮涮鍋比放壽喜燒合適。

舒康雞腿。因為覺得雞腿肉太厚實，很難煮熟，所以我們決定放涮涮鍋煮，這雞腿肉品質很好，非常優秀。

壽喜燒的肉因為在烹煮過程中只加了少許醬汁，所以比較不會湯湯水水的。

雖然大致上來說我們還挺滿意但馬屋的，但續盤的肉品質明顯下滑倒是不爭的事實，例如這份牛背肩邊緣已泛黑，這在平價火鍋店出現的話可以接受，可是在但馬屋出現就不大ok了。

我記得我們沒有吃很快，因為我們上了年紀戰力很弱，應該不至於加點到店家來不及準備。不過這肉片邊緣泛黑之外，肉還凍在一起就有點擾人了⋯⋯除了這些之外，其餘的部分我都覺得不錯。