國王沒有驢耳朵

雅室牛排（粉絲專頁）大直店

地址：台北市中山區樂群三路303號2樓

電話：02-85029960

來到台北工作已十年有餘的我，早就聽聞雅室牛排大名。身邊朋友都知道我熱愛牛排，不只一次有人推薦我務必要請假去吃雅室牛排的商業午餐，說商業午餐定價佛心，份量與品質卻一點也不馬虎，堪稱他們吃過最超值的牛排商業午餐。晃眼好多個年頭過去，總算趁著去大直英迪格staycation的機會來到新開幕的雅室牛排大直旗艦店用餐。

為了消化肚裡的飯店早餐好享用雅室的牛排，我和友人退房後冒著雨在大直飯店周圍走了一圈，不遠的萬豪、美麗華百貨都是我們的散步目標，走到了下午一點覺得好像有點餓了，總算可以吃得下牛排，我們的休假生活還真是不悠閒啊！來到彼時尚在試營運階段的春大直商場二樓，氣派的雅室牛排就在這裡。

照理說星期一中午還過了尖峰時段，外頭還下著擾人的雨，用餐的人應該不多，但想不到生意好到我們還在外頭等了一下才入座。

我很喜歡這裡的空間規劃，寬敞典雅。看報導說，餐廳老闆是以自己家的風格打造這間旗艦店～

商業午餐最便宜的組合只要680元，就能在這麼舒服的空間享用，而且還提供很完整的套餐內容，這訂價實在太佛心。一度猶豫要不要加點半尾龍蝦，但最近聚餐很多，掂掂荷包重量我就冷靜下來了。友人點了最基本的雅室牛排6oz，我則是點BBQ風味沙朗牛排，因為店員介紹說這道牛排用了阿根廷青醬，聽起來就好誘人啊！

雅室牛排不走時尚潮流路線，而是典雅大方，你要說這樣很老派也行，但就是經典才雋永。

佐麵包的奶油，似乎是無鹽奶油，搭麵包只能說不過不失。

佐餐麵包

優格萵苣沙拉，以商業午餐來說這擺盤好認真，但我和友人都不是很愛沙拉醬的調味，覺得有些清淡。

焗烤起士洋蔥湯

洋蔥的甜味完全釋出，讓討厭洋蔥的我願意破例給它機會，以洋蔥湯來說，雅室的味道算是比較清淡的口味。

招牌酥皮蘑菇湯，一道湯有兩種吃法，先品嚐湯，喝到一半再加上酥皮。外場在上這道湯時，行雲流水般的就把湯碗上的起酥皮安放到盤子上，一連串動作看得我和友人瞠目結舌，友人本來還想仿效外場的手法將酥皮放回碗上，結果拿到一半就搖搖晃晃，決定放棄。

牛排刀的刀柄花樣很美，新的刀好鋒利，切牛排超順。

友人的經典雅室牛排，6oz真的蠻小，但友人說這樣的份量對他來說很足夠。配菜很簡單，就是洋芋泥和青花菜。

BBQ風味沙朗牛排8oz，小鍋裡盛著的就是阿根廷青醬，配菜與友人的經典雅室牛排有些不一樣。

我的牛排點三分熟，看外表覺得好像比較乾硬的感覺，一切開就知道過熟了，友人吃了一口也覺得太熟。於是請外場協助確認牛排熟度是否為三分，外場就端進去請廚師確認，總之第一塊牛排大概已經是七、八分熟度，我真的吃不下去，太硬太乾，餐廳決定幫我退回去，再幫我重新烤一塊牛排。

不知道是否為當時大直店剛開幕不久，內場也還在熟悉，我們隔壁桌同樣也有反應牛排過熟的問題，但我覺得外場的回應與處理方式都讓客人覺得很好，遇到問題就協助解決，也是餐廳新開幕的壓力測試。

洋芋泥還不錯，覺得這裡的特別黏稠。一旁的高麗菜沙拉有點酸，應該多少有點解膩之效。

第二塊牛排就是我要的熟度，這才是牛排該有的樣子。

餐後飲料有現打果汁、茶和咖啡可選，咖啡僅有美式，這天的果汁則是檸檬火龍果汁。果汁賣相一般，但友人說喝起來很健康，是一杯實在的果汁，餐廳很用心。

商業午餐是沒有甜點的，我自己加點了一份奶酪，布丁則是餐廳因為牛排過熟而招待我們。

單純因為名稱而點的「胡椒野莓奶酪」，胡椒撒在上面、帶著一點嗆辣卻不突兀，蠻有趣的一道甜點。

經典雅室手工布丁，底下的焦糖好香好好吃～～

結帳金額如圖，以我個人點的品項若不要甜點（先不論牛排熟度），不到一千元就能吃到完整的套餐，真的是蠻驚人的價格。

難怪雅室牛排的評價這麼好，還能在競爭激烈的台北牛排界中屹立不搖，不靠華美裝潢、浮誇擺盤，靠的是實在的品質與味道。

附帶一提，春大直的廁所裝潢的超美，超有質感，從沒想過一直讓我覺得老氣的墨綠色石紋配上金色會這麼優雅、這麼美，有種風華絕代的感覺。