國王沒有驢耳朵

餃 麵

地址：台北市士林區天母西路13巷1-1號

天母巷弄裡開了這麼一間神秘小店，但我總是抓不準到底何時會開門營業。大概7、8月時就聽實習生說這間店還不錯，推薦我們去吃，但我和同事想去嚐鮮每次去每次撲空，直到10月某天中午帶工讀生去吃飯，突然發現這間店有營業！

食記照片是一訪和二訪時拍的。雖然曾經一訪成功但想要二訪還真難，第一次吃完之後要再去吃，又撲空了好幾回～

第一次去點了「高麗菜雪花煎餃」，煎餃煎得很美，吃完也有飽足感，但整體來說不是我喜歡的風格～

工讀生點的「原味雞濃湯麵」，一上桌就聞到雞湯味，非常地香。

二訪時點了不加蔥版本的「原味雞濃湯麵」，這雞湯實在銷魂，雞湯味道醇厚，一入口能感受到滿滿膠質與精華但又不顯厚重，是那種相當適合冷天喝的雞湯。除了雞湯厲害外，雞胸肉柔嫩不柴、溏心蛋入味，紹興雞翅充滿酒香且相當軟嫩，一旁的蝦米讓雞湯風味更具層次。原先覺得一碗麵賣200元真的不便宜，但實際品嚐後我只能說這價格真的不貴，品嚐時能感受到烹調的用心以及用料的實在。

海南去骨雞腿（小）。

這應該算是我比較不愛的品項，雞腿很嫩、雞皮不油膩又Ｑ彈，不過味道偏淡，對口味較重的我來說總覺得缺少了什麼。

附上店內菜單供參考，希望很快有機會能三訪，也希望店內能推出純雞湯的選項啊！