國王沒有驢耳朵

一兵一卒鍋物概念館

地址：台北市松山區光復北路98號

電話：02-25789696

比照以往，每到冬天就會開啟一連串的麻辣鍋飯局，一兵一卒、八腳老大和詹記都是這幾年的固定班底，沒吃到這幾間的麻辣鍋就像是冬天不冷一樣奇怪，2015年雖然是個暖冬，但我們儀式還是得照走。最喜歡一兵一卒的咖哩鍋，尤其是咖哩鍋內的豆皮，是想到都會流口水的美味。

不過它麻辣鍋裡的鴨血和豆腐，卻不是那麼得我的心。

左邊的XO醬現在要特別跟服務人員講才會給。

每年來吃都會驚呼怎麼變這麼空虛的菜盤，這次來還是讓我們驚呼了...東西好少啊！

花枝和墨魚牛軋糖

韭菜蝦仁煎餅和腐皮蝦捲，它們都變小了...這次的腐皮蝦捲有點不新鮮、味道變質，跟店內服務人員反映後火速換上新的一盤，連鍋底都打算幫我們重上，以危機處理來說算是處置得宜。

菜單上算便宜的棉花牛，口感和肉質都不錯，油花雖多但不大會膩口。

廣東生麵，在咖哩鍋煮好後拌上XO醬相當美味。

因為腐皮蝦捲事件所以得到店家招待的霜淇淋，似乎是有比平常單點的還要多上一些。

其實這篇食記到底要不要寫，我掙扎許久，不過我又沒收錢也是說出當天實際發生的狀況，應該不會惹上麻煩吧？關於食材變質一事，店家的處置我覺得都很OK，只是期待廚房的品管要加強。不過現在的價格實在是讓我們有些卻步，且咖哩鍋的味道也與從前似乎有些不同，這些改變都讓我們覺得一兵一卒不是非去不可的麻辣鍋店，要跟寬巷子一樣移出必吃清單了。

延伸閱讀

【食記】台北˙詹記火鍋的鴨血和豆腐好銷魂

【食記】台北˙吃了會上癮的蒙古紅麻辣火鍋有肉還有好多好多菜

【食記】台北˙詹記麻辣鍋有全台北最好吃的鴨血

【食記】台北˙鼎旺麻辣鍋之我愛豆腐和碎骨鳳爪

【食記】台北˙再訪換了新菜單的寬巷子

【食記】台北˙每年都要吃的一兵一卒火鍋