HELLO KITTY Shabu-Shabu(FB專頁)
地址：台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄16號
先說清楚，我不是無嘴貓的粉絲，所以會用相對客觀的方式評價這間主題餐廳。在東區216巷的HELLO KITTY shabu-shabu，光是店面外觀就夠吸引人，我比預定時間提早了約15分鐘抵達現場，來往路人紛紛停下腳步跟kitty照相。
店外的造景弄得很有誠意，很有日式的感覺，試營運期間不接受現場候位，不過店家並沒有貼出任何告示，所以還不少人以為可以現場等位...店家在這部分其實可以稍微調整，例如在門口貼告示，才不會讓路人撲了個空。
無嘴貓頭上戴的是山茶花，這隻公仔確實還蠻可愛的，希望大家能有公德心，讓無嘴貓好好待在216巷陪伴大家。
個人認為店內最棒的座位就是這裡，因為牆上有隻立體的Kitty，拍起照來格外有氣氛，不過這區的座位只有三桌，要夠幸運才有機會被安排在這邊。對了，這一區是要脫鞋子的。
吸睛的和式座位區，左右兩側各有一片這樣的裝飾，店家在裝潢部分真的還蠻用心的。
沾醬有兩種，橙醋和胡麻，胡麻醬質地較稀並帶點酸味，我比較偏愛清爽的橙醋醬，吃麻辣鍋時還能解辣。
特別造型的鍋蓋
這裡最特別的是火鍋是鴛鴦鍋的形式，共有四種湯底，我選了網路上評價不錯的麻辣湯底和豚骨湯底，麻辣湯真的挺不錯的，可惜店家沒有賣鴨血不然加進麻辣鍋絕對會很棒，麻辣湯較偏辣而不是麻，然後略鹹，我有嘗試喝麻辣湯但因為鹹度略高，不建議拿來喝。
豚骨湯底裡有一絲絲的辣椒絲，辣椒絲讓我好困擾，因為它不好嚼，口感也不佳，放進豚骨那邊煮的青菜都會沾上很多辣椒絲，很討厭。
友人點了豚骨搭番茄湯底的組合，番茄湯底裡有細碎的番茄肉，太番茄了，我覺得有點過於衝擊，有點像是番茄醬的那種番茄味，味道比較呆板。
主食可選白飯或烏龍麵，白飯會有無嘴貓的造型，烏龍麵沒有拍到，但我是加到麻辣湯那邊煮，麵條的Q度很不錯。
搭拉~菜盤來了！
這菜盤好像面紙盒...質感很不錯。裡面有無嘴貓百頁豆腐、青花菜、青江菜、香菇、高麗菜、玉米筍、南瓜、番茄、秋葵和大白菜等，種類不少，看起來新鮮度也都不賴。
無嘴貓豆腐漂在火鍋上，讓人心情格外好，難得火鍋可以用可愛來形容。
誇獎一下，菜盤很扎實，裡頭的高麗菜不是空的，大白菜底下也藏著高麗菜。
培根牛五花，油花很多，然後肉也給很多，我本來以為底下應該還有偷塞高麗菜絲之類，結果是扎扎實實的一盤肉。
友人的梅花豬，是好吃的豬肉片呢，我覺得好吃程度勝過我點的牛五花，因為梅花豬的肥瘦比例分配較平均，不像牛五花那麼油膩。
火鍋套餐的茶碗蒸，一上桌是顆蘋果，也太可愛。
打開蓋子後看到用甜豆和紅蘿蔔拼成的鬱金香，造型100分。茶碗蒸以柴魚高湯為底，裡面有顆蛤蜊，整體味道偏清淡。
咖哩可樂餅，一份有兩個，其中一個可樂餅會灑上無嘴貓的臉。
友人把可樂餅放在白飯上，看起來好像是個套餐...
可樂餅裡面就只有馬鈴薯泥，非常好，很怕會有紅蘿蔔之類的東西~可樂餅味道很不錯，個頭又不大，不用擔心吃了可樂餅就吃不下其他的，相當推薦這品。
當天除一人一個套餐外，還點了蝴蝶結墨魚丸。嗯~~墨魚丸長得好有個性...說好的蝴蝶結呢？墨魚丸的味道普通，真的就是賣造型，只是剛好這盤也不以造型取勝....
甜點，一上桌就已呈現半融化狀的香草冰淇淋...右邊的是飲料杯墊
友人的薄荷巧克力思慕昔，她說有點甜然後也沒有無嘴貓元素在裡面...
葡萄泡泡。
點這杯就是衝著有無嘴貓的果凍，不過現場和照片都看不大出來無嘴貓的臉。果凍的葡萄味很淡，口感偏脆硬，跟我想像中果凍應該要ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的那種口感不大一樣，然後飲料甜度的部分店家應可再調整，因為冰塊融一半後，飲料就沒有味道了，剩下淡淡葡萄味依稀存在著，喝這杯飲料的後期有點空虛。
桌子的空間不大，很容易就擠滿了東西，食物都不知道要放哪裡。店內又沒有兩人座位，我們是跟別人併桌，很怕東西放太過去，妨礙到隔壁，不過隔壁也跟我們一樣桌面很侷促，有寸土寸金信義區之感。
看完餐點後，來寫一下餐廳內部
一入門的第一個座位就有一個大大的蝴蝶結歡迎大家
天花板上有花樣，地板也有
櫃檯旁的地上有無嘴貓的臉
櫥櫃也以蝴蝶結做為把手。
桌上的碗、盤和茶杯等都是無嘴貓系列，質感不錯，拿在手裡有種厚實感。
櫃檯長這樣
濕紙巾和紙巾
燈具還蠻不錯的，一面是Kitty的臉、一面是蝴蝶結。
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聊完上面這些亮點後，我要說些硬體設施以外的事了~
餐廳的低消要390元/人，整體來說餐點定價偏高，以餐點的品質和份量來說，再考量三麗鷗的授權金，這樣的定價我覺得合理。如果你真的很愛無嘴貓，建議等過一陣子後再去，可能會好一點吧！
先說那天用餐的感受，首先並未規範非該時段用餐客人不得進入，所以有時候你在吃火鍋，旁邊會有下一梯次的人進來拍照或站在你旁邊，那感覺有點壓迫。
餐廳食物的部分還不錯，但店家的服務我就不敢苟同，除非有人請客，否則大概不會再訪，因為感受不到店家待客的誠意。
用餐當天我們是訂晚上八點的位置，結果到了現場說因為前面用餐delay，所以我們要稍等個20分鐘，結果這一等就是近一小時，等我們入座時都已經九點了，然後店家在這段期間都沒有任何表示，僅在一開始時請我們去外面走走，以及把一份廚房多做的咖哩可樂餅給我們(友人聽到服務人員的對話，那可樂餅原本是要給一群大聲抱怨的客人，但因為餐具已收，只好...)，也就是說如果沒有多出來的可樂餅，店家也不會對這件事有所表示。
我自認當天真的很客氣有禮，因為試營運第一天、一切都在磨合，能夠體諒事情不上軌道，也看得出工讀生們真的累壞了，只是有的事情我覺得是很基本的待客要求，但店家就是少了點誠意處理的態度。
最後一根稻草是結帳的問題，因為我們的座位很靠近櫃檯，就聽到店家主動對結帳的客人說：試營運期間招呼不週，所以餐點都打九折。
當我們要結帳時，卻是原價收費，這件事情太奇怪了吧...友人馬上就反映，當下結帳的人才說客人太多他忘了~
吃個火鍋吃到11點，回到家晚上12點，吃個火鍋也太累！
同樣都是在東區的主題餐廳，醜比頭不論是餐點、氣氛營造和服務都大勝HELLO KITTY shabu-shabu，無嘴貓加油，好嗎？
對於一間試營運期間然後才開幕第一天的店，確實無法太過苛責，但這次用餐的感覺就是店家認為無嘴貓的粉絲眾多，所以不是那麼在意客人是否會再訪，即便客人訂位後在現場空等1小時也不要緊，店家粉絲專頁還有人說他訂位時間到了還等了快1個半小時...這種時候知道自己不孤單、不是個案還真是諷刺。
身為顧客，我在意的不是最後沒有折扣這件事，是一種沒有被店家重視的感受，如果在用餐或結帳時，服務人員有主動對於用餐時間延誤釋出一絲歉意，大概就不會有上面那一長串的批評了。寫這篇的時候回想整個用餐過程，忍不住在想我是個好客人卻沒有得到該有的待遇，同時段用餐大聲抱怨的客人卻能得到餐廳「摸頭」，這個社會是在變相鼓勵大家「哭鬧的小孩有糖吃」嗎？
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