地址:台北市大安區市民大道4段118號
電話:02-27732223
馥臨賣的是港式火鍋,台北有不少家店,身邊的朋友竟然都已經吃過馥臨了,我怎麼可以沒吃過?正好楊大狀生日,就約了大家在炎炎夏日一起來吃火鍋~
餐紙上寫的是「不只火鍋這麼簡單」,還沒在香港打邊爐,口味道地與否我也說不準
湯底有很多種,養生花雕湯鍋底是招牌,另一個則選擇川府麻辣,可是我也好想試試看香菜皮蛋鍋底~基本上第一輪我們是全點了。
左方顏色較白的是花枝丸,吃得到花枝塊,用料很大方,不過口味略鹹了點。右方則是鮮蝦丸,也是看得到蝦肉,很好吃~用來把花枝漿、蝦仁漿推下管子的是塑膠湯匙,感覺質感沒有很好,而且有時候會黏在湯匙上我也不知道該不該整根湯匙下去熱湯裡過個水,感覺會讓湯匙釋放出有毒塑膠物質之類,畢竟不是耐熱程度很高的湯匙。鮮蝦雲吞好吃,我們後來還加點~不過也是一樣似乎有點略鹹了些
麻辣的那鍋好辣,我吃了裡面的牛肚之類一口就放棄了,太辣。花雕的那鍋已經先幫我們放入花雕醉雞,還頗喜歡這個湯頭,把什麼放下去煮都會有花雕的香味~
醬料區,白飯可自取
菊花茶、酸梅汁無限量供應,一旁還有果汁、汽水也是無限量供應
很大一壺,菊花茶的味道略甜。
火鍋料,該有的食材都有,看起來也很新鮮。
吃到飽的店裡面能讓食材櫃這麼乾淨整齊不容易呀~
小羔羊~我討厭羊肉一放下去很容易散掉
美國穀飼肥牛,牛肉還是要有點油花才好吃
梅花豬,肉質還不錯沒有豬騷味
澳洲草飼低脂牛,這牛肉太瘦了我覺得煮了之後好乾澀,不尬意!
花雕醉雞都是選用雞腿肉,所以肉質好吃滑嫩不在話下,雖然沒有去骨但花雕醉雞是今天吃到最好吃的肉了~大推薦
下鍋後的醉雞真的好吃~那個花雕香味比一品花雕雞濃厚多了。可惜的是花枝漿、蝦仁漿、和鮮蝦雲吞都太鹹了,如果味道能再稍微調整會更好。