【食記】台北˙埔里小吃→巷弄裡的美味 @ 國王沒有驢耳朵

埔里小吃 有夠好嚼˙無來拍散

地址：台北市天母東路8巷65號

電話：02-28756552

明明就在台北卻吃了埔里小吃，巷弄裡看似不起眼的店家卻有超乎尋常的美味和人情味。如果不是有人帶路，我壓根不會對這家店產生興趣，就像身為台中人的我，不會想要在台北吃台中肉圓一樣，南投埔里的小吃似乎並沒有特別厲害或知名...例如：台南小吃就很厲害。取這個店名是因為老闆是埔里人，想把這份美味帶來台北分享。

店內陳設簡單，乾乾淨淨很適合家庭或公司聚餐，內有更大的包廂，入座後會送上一壺熱茶。

牆上的看板應該是老闆寫的，寫著各式菜餚的料理方法和製作方式，自家醃製的鹹豬肉、請鄰居的炒米粉、吃來軟綿的高山青苔...有股濃濃人情味，彷彿自家端出來宴客的菜般親切。像是國文課提到居於山野之中的人家，當有訪客來訪時殷勤地留下用膳，晚餐時拿出自家最好菜色邊羞赧地說：粗茶淡飯，不要介意。也許沒有山珍海味，卻有這戶人家滿滿心意盛載其中。

點完餐後，招待的泡菜。雖然是小菜卻毫不含糊，高麗菜爽脆而入味，這盤幾乎是一掃而空。

炒米粉，很傳統的料理方式。裡面的香菇很大朵，有香。

野蓮水菜，好吃，平常吃不到這樣的水菜，與薑絲、肉絲及些許蒜末一同拌炒，很不錯。這盤好吃到被我清空，連薑絲都可以暫時忽略不把它挑出來

豬油拌飯，古早好滋味。我沒有把飯的美味拍出來，事實上這豬油拌飯粒粒分明，豬油的香拌上油膏的鹹，非常好吃啊！

店家招牌菜色之一的酥骨豬腳，豬腳燉的軟爛恰好入口即化，豬肉的騷味也有處理好，雖然肉不多卻很好吃且不顯油膩。上頭的花生同樣燉煮的鬆軟，卻還保有花生的形狀不會一夾就散開，這很厲害耶。最厲害的不是這個，注意它的菜名：酥骨豬腳，它連骨頭都是酥的，可以像餅乾一樣咬，連骨頭都吞下肚，是不是很誇張？這是豬腳耶？照理說骨頭這麼硬根本連咬都有困難，但店家卻能讓豬腳骨頭變成這麼酥...